Pour labrodeuse mais pas que...
pour un apéritif dînatoire chez ma fille
j'ai préparé une tarte salée avec les tomates cerises du jardin.
La voilà avant la cuisson avec son lit de semoule fine pour absorber le jus.
et une fois tiède après cuisson j'ai ajouté du persil ciselé.
Ces petites tomates ne sont pas acides mais légèrement sucrées.
Dans la foulée une tarte aux mirabelles c'est le fruit de mon enfance
avec une part de reine-claude car mon gendre ne digère pas les mirabelles.
Je rajoute de la poudre de biscuits roses de Reims
trouvée pour la première fois chez Carrefour.
Toujours pour absorber le jus, la pâte ne sera pas molle.
Les 2 tartes ont cuit ensemble 40 mn à 220° et 5 mn à 250
en chaleur tournante.
mamour7791, Posté le lundi 14 septembre 2015 11:51
la gourmande que je suis en salive déjà !